Глютамин и глютаминовая кислота
Сортировка: по имени  по дате  по популярности  На странице: 5 · 10 · 20 · 40

Содержание глютамина (глютаминовой кислоты) в пищевых продуктах

Просмотров: 54115 · Комментарии · Версия для печати

В растворах глютамин подвергается быстрому гидролизу с образованием глютаминовой кислоты. Ниже в таблице приведено содержание глютаминовой кислоты, которая включает и глютамин. Наиболее богатым источником глютамина является, молочная сыворотка.Подробнее